A kétkötetes gyümölcstermesztési kézikönyvsorozat második tagja az egyes gyümölcsfélék termesztését ismerteti. Az ismétlések elkerülése végett csak a fajokra jellemző speciális termesztési problémákat, az ökológiai igényeket, a művelésmódot, az ültetvény üzemeltetését elemzi. Bemutatja a fajtákat, a gyümölcsösök létesítésének módját, a termőfelület- és termésszabályozást, a növényvédelmi eljárásokat és eszközöket, a szüretet, az árukezelést.