A könyv egyik célja a hagyományőrzésből kinövő új sütő-főző műfaj, a Huszárkonyha és a létrejövő alkotásainak népszerűsítése. Másik legalább annyira fontos cél a ma élő és tevékenykedő hagyományőrzők minél szélesebb körben való megismertetése, és egyben egyfajta kordokumentum létrehozása, a jövő és az utódok számára. Mert nem lenne jó, ha az a sok - sok értékes ember, aki ma a magyar hagyományőrzés mezején vívja tiszteletre méltó harcát, munkássága végeztével a feledés ingoványába merülne! Jobb az, ha ennek a könyvnek a segítségével is képet kaphatnak és emlékezhetnek majd rájuk a gyerekek, az unokák, a dédunokák, az ükunokák, és nem utolsó sorban a nemzet. Huszárkonyha - kalandozások a magyar ízek és a magyar hagyományőrzés világában mintegy 70 huszárkonyhás receptet, és megközelítőleg ugyanannyi hagyományőrzőt, hagyományőrző szervezetet, valamint rendezvényt mutat be olvasóinak, a teljesség igénye nélkül. Ennek megfelelően a HUSZÁRKONYHA című ezen kiadványt a magyar ízek és a magyar hagyományőrzés világában kalandozni kívánó olvasóink figyelmébe ajánljuk.